Quelle est la recette d’un gâteau breton par Ty’ JOH Food Truck ?

Dernière mise à jour : 17 mai

Dans cet article Ty’ JOH Food Truck vous dévoile sa recette de gâteau breton.

Recette de gâteau breton facile et rapide

Ingrédients pour le gâteau breton :

250g de beurre demi-sel Bleu-Blanc-Coeur

250g de sucre

4 jaunes d'œufs Bleu-Blanc-Coeur

375g de farine

1 sachet de levure

1 jaune d'œuf Bleu-Blanc-Coeur pour la dorure

Dans un grand saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez les jaunes d'œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Dans un autre récipient, tamisez la farine et la levure .

Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation précédente jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un moule rond et versez-y la pâte.

Badigeonnez le dessus du gâteau breton avec le jaune d'œuf pour obtenir une jolie dorure.

Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Vous pouvez le servir avec une glace de votre choix.

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JOH

Bretonne pur beurre.