Traiteur en entreprise : invitez la Bretagne à votre prochain événement

Vos collaborateurs travaillent ensemble toute l’année. 

Offrez-leur un moment pour se retrouver autrement qu’autour d’une table de réunion.

Une galette qui dore sur le billig. L’odeur d’une crêpe chaude. Une conversation entre collègues de services différents. 

Avec Ty’JOH, votre traiteur en entreprise associe cuisine bretonne artisanale et animation culinaire pour donner une saveur particulière à votre

événement professionnel.

Déjeuner d’équipe, séminaire, soirée partenaire ou afterwork : les recettes se préparent devant vos invités. 

Notre artisan crêpier intervient directement dans vos locaux avec son matériel.

Du plat principal à la crêpe au caramel au beurre salé maison, le repas devient une occasion de partager.

👉 Vous souhaitez apporter une touche d'originalité ? Vous pouvez aussi découvrir notre offre de privatisation de food truck en entreprise pour réunir vos collaborateurs, clients et partenaires à Paris et en Île-de-France.

Quel format choisir ? Quel menu proposer ? Comment gérer le service dans le temps imparti ?

Voici les informations nécessaires pour organiser votre réception et demander un devis adapté.

Quelle prestation traiteur choisir pour votre entreprise ?

Le format doit répondre à votre besoin et à votre programme.

Plateaux-repas, buffet ou repas assis : comprendre les différences

Les plateaux-repas livrés au bureau conviennent aux réunions où chacun déjeune à sa place. 

Un plateau repas individuel simplifie la distribution, mais offre moins d’interactions autour de la cuisine.

Le buffet d’entreprise permet aux convives de se servir parmi plusieurs préparations. 

Le cocktail dînatoire privilégie les bouchées et les échanges debout. 

Un repas assis avec personnel de service correspond davantage à une réception formelle ou à un gala.

Chaque type de prestation implique une mise en place, un budget et une logistique spécifiques.

Le traiteur crêpier : une cuisine préparée dans vos locaux

Vous recherchez une expérience conviviale pour un team building, un lancement de produit ou une fête de fin d’année ?

Ty’JOH propose une prestation traiteur autour des crêpes et galettes. Cette approche de la street food bretonne réunit repas et animation : vos invités découvrent le geste de l’artisan crêpier pendant la préparation.

Nous validons avec vous l’espace de cuisson, les besoins électriques et la circulation des invités avant la prestation.

Quels sont les avantages d’un traiteur breton en entreprise ?

Votre repas peut devenir un point de rencontre entre collaborateurs.

Une pause gourmande qui favorise les échanges

Autour de l'artisan crêpier se crée un espace où les équipes se croisent autrement. 

On choisit sa recette, on regarde la cuisson, on engage une conversation.

Pour un déjeuner ou une soirée, cette animation culinaire apporte un sujet commun aux participants. 

Le service traiteur contribue ainsi à l’ambiance de votre événement d’entreprise.

Une identité artisanale et des ingrédients identifiables

Chez Ty’JOH, la cuisine bretonne repose notamment sur une farine de sarrasin IGP du Moulin du Roncin, des œufs et du lait Bleu-Blanc-Cœur.

Galettes salées, crêpes sucrées et caramel au beurre salé maison composent une offre reconnaissable. 

Vos invités vivent une expérience culinaire autour de notre artisan crêpier.

Quel menu proposer pour votre repas d’entreprise ?

Un menu clair facilite le choix et l’organisation du service.

Une galette salée, puis une crêpe sucrée

Une sélection de galettes suivie d’une crêpe peut composer votre repas traiteur.

Nous étudions les recettes selon votre événement, vos préférences et les contraintes du service.

Nous pouvons aussi  vous confectionner des mignardises issues de recettes bretonnes revisitées.

Boisson, café ou autre option : faites préciser vos besoins dans votre devis traiteur. 

Si vous souhaitez des produits frais et de saison, échangeons sur les ingrédients disponibles et les adaptations possibles.

Anticiper les besoins alimentaires de chaque convive

Recueillez les demandes végétariennes, les ingrédients à éviter et les allergies avant de confirmer la commande.

Un traiteur spécialisé dans l'événementiel en entreprise peut aussi adapter certaines recettes pour vos collaborateurs.

Nous examinons les adaptations réalisables :  la composition et les conditions de manipulation doivent également être vérifiées, par exemple en cas de maladie cœliaque.

Comment choisir un traiteur pour votre événement professionnel ?

Comparez les preuves et les engagements, au-delà des promesses.

Rechercher et comparer des prestations similaires

Pour choisir un traiteur, examinez ses références sur des événements proches du vôtre : nombre de convives, lieu, durée et format.

Les photographies du site ou d’Instagram donnent un aperçu de la présentation. 

Les avis clients permettent d’évaluer la qualité perçue, l’accueil et l’organisation. Préférez ces éléments aux seules mentions « haut de gamme » ou « qualité garantie ».

Vérifier ce que comprend réellement l’offre

Le prestataire assure-t-il uniquement la livraison ou également la préparation et le service ? Qui fournit la vaisselle ? Quel espace est nécessaire ?

Un traiteur pour entreprises doit pouvoir préciser ses engagements. 

Ce cadrage vous apporte un gain de temps et facilite la coordination le jour prévu.

Livraison ou préparation sur place : quelle organisation prévoir ?

Le lieu et les horaires déterminent la solution adaptée.

Comprendre les options de livraison traiteur

Pour un repas en entreprise livré, vérifiez le créneau, les frais, le point de réception et les conditions de stockage avant consommation.

Avec Ty’JOH, le concept présenté repose sur la venue du chef crêpier et la préparation sur place.

Notre artisan crêpier intervient dans vos locaux avec son matériel et prépare les crêpes et galettes devant vos invités.

Vous préférez le food truck ? Préparez son installation

👉 Vous souhaitez apporter  une touche d'originalité avec notre food truck, consultez nos 4 conseils pour organiser un food truck en entreprise.

Vérifiez l’accès au site, l’emplacement du camion, l’ouverture du volet et la circulation du groupe. Les besoins techniques et électriques sont à confirmer ensemble.

Prévoyez aussi un espace pour manger et une solution en cas de pluie. 

Comment servir votre équipe pendant une pause limitée ?

Chaque minute d’attente réduit le temps consacré au repas.

Adapter les passages au programme de travail

Une service  ouvert pendant deux heures ne signifie pas que chaque collaborateur dispose de deux heures pour déjeuner.

Indiquez les horaires de reprise et les arrivées prévues. 

Des créneaux par équipe, une sélection de recettes courtes ou des choix recueillis à l’avance peuvent faciliter le service. 

L’organisation dépend du nombre de participants et des moyens convenus.

Échanger directement sur votre projet

Avant de réserver, prenez le temps de décrire ce que vous souhaitez faire vivre à vos invités. 

Une pause déjeuner entre collègues ne s’organise pas comme une réception de partenaires. 

Précisez les moments importants de votre programme, les contraintes de vos locaux et l’ambiance recherchée.

Vous hésitez entre plusieurs formules ? Partagez votre budget et vos priorités avec Ty’JOH. 

Nous pourrons examiner ensemble le menu et le déroulement du service. 

Une photographie de l’emplacement envisagé peut également faciliter cet échange. 

​​​​​Vous disposerez ainsi d’une proposition plus précise pour décider et présenter le projet aux personnes chargées de le valider dans votre entreprise.

Comment demander votre devis de traiteur en entreprise ?

Une demande précise permet de construire une proposition cohérente.

Le budget dépend du menu, des boissons, de l’effectif, du déplacement et de la durée de prestation. Vérifiez les options et les conditions de modification.

Pour votre demande de devis, transmettez :

• La date, le lieu et le nombre estimé de convives.

• Les horaires, le budget et le format souhaité.

• Les besoins alimentaires et les contraintes d’accès.

  
  

👉 Contactez Ty’JOH pour étudier votre repas d’entreprise en Île-de-France et recevoir une proposition adaptée à votre événement,  contact@tyjohfoodtruck.fr